Vegetarisk kost förbättrar miljön

Jag börjar att fylla på min lista nu, och det var intressant att se en licentiatavhandling från Kungliga tekniska högskolan i detta ämne. Denna hette Environmental Impacts from Swedish Food Production and Consumption och är visserligen från 2004 men jag lägger till den i min ännu ganska tunna lista. I sammanfattningen från forskning.se hittar man godbitarna utan att behöva läsa hela avhandlingen. En förändrad konsumtion skulle kunna minska energianvändningen i livsmedelskedjan med så mycket som 30 procent!

Taggar: , , ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*