Vegansk kost tar bara upp en fjärdedels åkeryta.

En studie från Sveriges lantbruksuniversitet har jämfört hur mycket åkeryta olika typer av kost kräver och vad de består av. Den stora skillnanden är mellan vegansk kost och vanlig husmanskost, vilket illustreras i bilden.

Åkeryta för vegansk kost i jämförelse med husmanskost

* Används i husmanskostalternativet som djurfoder.
Den gröna kvadraten är den som krävs för vegetarisk kost, och hela kvadraten är den som krävs för husmanskost.

Det är alltså ungefär en tredjedel av ytan som grävs för att försörja en vegan, 800 m² till skillnad från 2500 m² för husmanskosten. Intressant bli deras överslagsräkning som visar att vi skulle kunna försörja 20-30 miljoner i Sverige utan natt importera om alla åt strikt vegetariskt.

Taggar: , , ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*