Naturvårdsverket om klimatanpassad mat

Nytt i min lista är en sida från Naturvårdsverket som baserar sig på fyra olika studier (tyvärr inte länkade från sidan). Där visar de en tabell på vilka koldioxidekvivalenter produktionen av olika livsmedel har, mätt i kilo utsläpp per år om man äter det en gång i veckan. Den visar på stora skillnader, till exempel toppar nötkött på 120 kg/år medan kikärtor som ligger högt av de vegetariska livsmedlen hamnar på 9 kg/år. Drygt 13 gånger i skillnad alltså. Listan visar också på stora skillnader inom de olika typerna, inlagd sill hamnar till exempel på låga 15 kg/år och vegetarisk ärtsoppa endast på 2 kg/år!

Taggar: , , ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*