Att Way Out West tog steget fullt ut och enbart serverade vegetariskt var ett otroligt stort ställningstagande. Men jag tycker inte att Malmöfestivalen är långt efter. De kräver nämligen att det ska finnas vegetarisk mat i alla stånd under själva festivalen också av miljöskäl. Det är bra på flera sätt och inte bara för de vegetarianer som besöker festivalen. För att det hamnar i tankarna på de som serverar mat och att det säkerligen också kommer att vara ett hett samtalsämne i regionen är också viktigt. Och en miljöfråga som är så viktig fötjänar att belysas, speciellt när omställningen är ganska enkel, det är ju bara att dra ner på köttkonsumtionen.
Av jorchr [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
Kommentera