Litteraturstudie från Totalförsvarets forskningsinstitut

Malin Mobjörk och Daniel K. Jonsson på Totalförsvarets forskningsinstitut (FOI) har på uppdrag av Naturvårdsverket gjort en rapport: ”Litteraturstudie om klimatpåverkan från svensk produktion”. Med hela 92 noter i avsnittet om livsmedel fastslås i den avslutande diskussionen:

  • Ät mindre av kött, fisk och mejeriprodukter och välj helst inhemskt producerat.
  • Ät mer baljväxter.
  • Ät mer säsongsbaserat och fler inhemskt frilandsodlade vegetabilier, undvik växthusodlade.
  • Ät mer frukt och grönsaker.

Framöver kommer jag säkerligen att göra några specifika utdrag på studiens källor, håll utkik!

Taggar: , , , , , , , ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*